U vindt bij ons geen à la carte-gerechten, we stellen elke dag een ander menu voor u samen. Laat u dus steeds weer verrassen door, en geniet van de (h)eerlijke keuken.
restaurant
U vindt bij ons geen à la carte-gerechten, we stellen elke dag een ander menu voor u samen. Laat u dus steeds weer verrassen door, en geniet van de (h)eerlijke keuken.
Chef de cuisine:
Hoteleigenaar en chef Tim Christensen staat zelf in de keuken. Zijn passie voor koken vindt u terug in al zijn geraffineerde gerechten. Hij kookt met seizoensproducten uit de Ardeense keuken, maar laat zich ook graag inspireren door andere culturen. De perfectionistische autodidact verrast u elke avond weer met een nieuwe creatie met ’basic products’.
Bijzondere wijnen
De wijnkaart is met zorg samengesteld en zeer gevarieerd. Zij bevat (zeer) bijzondere wijnen en tevens oudere jaargangen. Daarnaast introduceren wij u graag in de wereld der "nieuwe" wijnen.
U kunt verschillende wijnen proeven in een wijnarrangement en graag geven wij u raad bij de keuze van uw wijn van de kaart.